Für Ihr Wohlbefinden
Die koreanische Küche gilt zu Recht als eine der gesündesten Küchen weltweit. Traditionell wird zu den Hauptgerichten eine Vielzahl an Gemüse gereicht, zum Beispiel Kimchi, ein fermentierter Chinakohl:
Kimchi gehört zu jeder Mahlzeit und ist ähnlich dem Sauerkraut besonders reich an Vitamin A, Vitamin C, Eisen und Proteinen. Für seine vitaminreiche und verdauungs-fördende Wirkung kürte das HeaIth Magazin Kimchi zu einem der fünf gesündesten Essen weltweit.
Vieles aus der koreanischen Küche ist insbesondere für Vegetarier oder Veganer interessant. Zutaten wie Knoblauch, Ingwer, Sesam, koreanische Miso-Chilipaste und deren schonende Zubereitung unterstützen Ihr Wohlbefinden.